Quando la cultura incontra la solidarietà, il risultato può trasformarsi in un gesto concreto capace di incidere sul territorio. È quanto accaduto a Cuneo, dove il Teatro Toselli ha accolto una serata che ha saputo unire emozione, partecipazione e impegno sociale. Il concerto “Firme d’Autore”, promosso dall’associazione La cura nello sguardo, ha registrato il tutto … Leggi tutto
Da oltre 75 anni il nostro lavoro affonda le radici nel territorio cuneese e nelle persone che ogni giorno contribuiscono alla crescita dell’azienda. Per noi, essere impresa significa anche essere parte attiva della comunità: accogliere, creare opportunità e sostenere chi cerca un nuovo inizio. È una responsabilità che viviamo anche attraverso le scelte quotidiane, il … Leggi tutto
Le carni avicole primeggiano tra i consumi alimentari degli italiani per la loro ricchezza di nutrienti a ridotto quantitativo di grassi. Generalmente sono raccomandate in una dieta equilibrata e variegata sin dalla tenera età. Sono anche carni dotate di grande versatilità in cucina, dal momento che possono essere preparate in tantissime ricette. Oggi, a tale … Leggi tutto
Al giorno d’oggi il consumo di carne rimane uno dei più imponenti a livello globale. Ciò nonostante sono sempre di più le persone che si discostano da questo alimento per ragioni etiche o nutrizionali. Di conseguenza le carni hanno subìto una sorta di distorsione mediatica, a causa della quale sono state “demonizzate” in ambito alimentare … Leggi tutto
Le carni avicole sono tra i prodotti alimentari di origine animale più consumati al mondo per la loro versatilità ai fornelli e per il loro sapore delicato. In un Paese come il nostro, tra l’altro, la produzione di carni bianche è tenuta a rispettare standard di qualità rigorosi e costanti, tali da rendere l’acquisto relativamente … Leggi tutto
https://youtu.be/kzAUgKoo7-8 Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Costo: Basso Accompagnamento: Vino Rosso Il Grangallo al forno è una ricetta molto diffusa in tutto il Paese ma che viene preparata in numerose varianti, a seconda delle tradizioni locali. Oggi proponiamo un procedimento semplice, adatto anche a chi non ha troppa dimestichezza con i fornelli, garantendo un … Leggi tutto
https://youtu.be/HZuM35e4d_g Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Costo: Basso Accompagnamento: Vino Rosso Il Galletto alla Cacciatora della tradizione richiede una preparazione semplice ma capace di sprigionare un mix di odori e sapori irresistibili. Difatti prevede solamente l’utilizzo di passata di pomodoro e brodo caldo, ingredienti fondamentali per ottenere una cottura deliziosa delle carni del tipico … Leggi tutto
https://youtu.be/9enAlab0_PQ Difficoltà: Molto Facile Dosi per: 4 persone Costo: Basso Accompagnamento: Vino Morbido Il Grangallo al forno è una ricetta molto diffusa in tutto il Paese ma che viene preparata in numerose varianti, a seconda delle tradizioni locali. Oggi proponiamo un procedimento semplice, adatto anche a chi non ha troppa dimestichezza con i fornelli, garantendo … Leggi tutto
https://www.youtube.com/watch?v=COzPPo9F444 Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Costo: Basso Accompagnamento: Vino Bianco o Rosso Il Grangallo al forno è una ricetta molto diffusa in tutto il Paese ma che viene preparata in numerose varianti, a seconda delle tradizioni locali. Oggi proponiamo un procedimento semplice, adatto anche a chi non ha troppa dimestichezza con i fornelli, … Leggi tutto
Al giorno d’oggi non possiamo più ignorare aspetti dei nostri consumi che si ripercuotono negativamente sulla collettività. Certamente ci sono prodotti di cui possiamo fare a meno ma ce ne sono altri che, invece, sono fondamentali per il nostro benessere e che rientrano tra i bisogni primari dell’uomo: l’alimentazione. Produrre cibo, effettivamente, provoca inquinamento ma … Leggi tutto